Ten zuiden van Lissabon, met de Serra da Arrábida als beschermheer. Zandgrond en kalksteen geven verfijnde wijnen, en de Moscatel de Setúbal is wereldberoemd als zoete wijn.
De collectie
Op dit moment nog geen wijnen uit dit gebied.
Ik ben er wel naar op zoek. Kijk zolang rond in de rest van de kelder.
Naar de winkel →Het gebied
Binnen één schiereiland bestaan twee behoorlijk verschillende wijnidentiteiten.
Een wijnregio direct ten zuiden van Lissabon. De Península de Setúbal ligt ingeklemd tussen de Atlantische Oceaan, de rivier de Sado en de heuvels van de Serra da Arrábida.
Het gebied is vooral bekend om Moscatel de Setúbal, een zoete versterkte wijn die hier al eeuwen wordt gemaakt. Toch draait de regio niet alleen om zoete wijn. Rond de kust en de vlaktes worden ook frisse witte en stevige rode wijnen gemaakt.
De wijnbouw concentreert zich rond twee gebieden: Setúbal en Palmela. De wijngaarden van Palmela liggen voornamelijk op vlakke zandgronden ten oosten van de Serra da Arrábida. Setúbal ligt dichter bij de kust en de bergen. De verschillen in ligging en bodem zorgen voor verschillende wijnstijlen binnen een relatief klein gebied.
Een groot deel van de wijngaarden rond Palmela staat op arme zandbodems. Water zakt gemakkelijk weg en de bodem houdt weinig voedingsstoffen vast, waardoor de wijnstok dieper moet zoeken en minder uitbundig groeit. De opbrengsten blijven laag en de druiven kunnen voldoende concentratie ontwikkelen. Vooral Castelão voelt zich hier goed thuis.
Castelão wordt veel aangeplant in het zuiden van Portugal, toch heeft de druif rond Palmela een bijzondere reputatie opgebouwd. Op de zandgronden geeft ze wijnen met rood fruit, kruidigheid en een stevige structuur. Jonge wijnen kunnen vrij strak zijn, goede voorbeelden worden met flesrijping zachter en complexer.
Moscatel de Setúbal wordt gemaakt van de aromatische Moscatel-druif en is zoet, rijk en sterk geurend. Citrus, sinaasappelschil, bloemen en gedroogd fruit zijn typisch. Tijdens de productie wordt de gisting onderbroken door toevoeging van wijnalcohol, waardoor een deel van de natuurlijke suikers behouden blijft. Daarna rijpt de wijn verder, vaak lange tijd op houten vaten.
Er wordt onderscheid gemaakt tussen verschillende stijlen en leeftijden. Vooral oudere Moscatel kan bijzonder complex worden. Er bestaat ook Moscatel Roxo, gemaakt van de blauwe variant, veel zeldzamer en vaak intens aromatisch.
Subregio's
Palmela en Setúbal liggen naast elkaar en maken volstrekt andere wijnen.
Ten oosten van de Serra da Arrábida en het belangrijkste gebied voor rode wijnen. De wijngaarden liggen grotendeels op vlakke, zanderige bodems. Castelão speelt de hoofdrol, aangevuld met Touriga Nacional, Aragonez en Syrah. Bekend om fruitige, volle rode wijnen met voldoende structuur.
Internationaal vooral bekend vanwege de versterkte Moscatel de Setúbal. Een van de klassieke versterkte wijnen van Portugal, met aroma's van gedroogd fruit, karamel, sinaasappelschil en specerijen bij oudere flessen.
Druiven
Arinto zorgt voor frisheid in het warme klimaat, Fernão Pires en Moscatel geven juist meer aromatische wijnen.
Wit
Rood
Moscatel is zo sterk verbonden geraakt met Setúbal dat de druif en de wijn bijna synoniem zijn geworden met de regio.
Toch zou het te gemakkelijk zijn om de Península de Setúbal alleen als streek voor zoete wijn te zien. De combinatie van zee, zand en warmte geeft de regio een duidelijk eigen karakter, ook in droge wijnen.
